Tante serate con buon cibo nel tranquillo paesino casertano ai piedi del castello medioevale, con ottima cucina e tanto divertimento, alla riscoperta degli antichi sapori della tradizione casertana
Anche quest’anno si terrà dall’11 al 16 agosto 2025, l’ormai tradizionale appuntamento con la “Sagra degli Antichi Sapori”, a Gioia Sannitica nel casertano che arriva alla 26° edizione. Nei giorni previsti gli stand gastronomici apriranno alle ore 20:30. Un evento che negli anni ha sempre contribuito a far conoscere i tradizionali piatti della cucina locale che nelle varie serate si troveranno alternati un’ampia gamma di deliziosi primi piatti tra i quali pappardelle, tagliatelle, scialatielli e fusilli ai funghi porcini, gnocchi al sugo di castrato, tagliolini con fagioli e cotiche, tagliatelle all’ortolana, spaghetti alla chitarra salsiccia e funghi porcini, tagliatelle provola e melanzane.
E poi non mancheranno i tradizionali piatti di soffritto, trippa, carne di maiale con peperoni, spezzatino di castrato, porchetta – porchetta ai porcini, bruschette al pomodoro e ai porcini, melanzana arrosto, peperoni e melanzane imbottiti, funghi porcini arrosto, arrosti di maiale, vitello, salsiccia, abbuoti, spiedini e tanto altro. Tutto accompagnato dai buoni salumi e formaggi tipici, condito dal premiato olio delle colline gioiesi e con l’ottimo vino della zona.
La manifestazione si svolgerà nel centro del paese di Gioia Sannitica CE, nella caratteristica Piazza Giovanni Paolo II, con apertura degli stands alla ore 20,30. Un appuntamento con la “Sagra degli Antichi Sapori” che ritorna sempre nel mese di agosto ed è organizzato dalla Pro Loco Gioiese.
Maggiori informazioni – “Sagra degli Antichi Sapori” – Pro Loco Gioiese.
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