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L’ultima sorprendente invenzione è una piccola pizzeria ambulante, alimentata con pannelli fotovoltaici. “Sono disposto a portarla io in prima persona ai confini con la striscia di Gaza”, dice. L’Archimede dal cuore d’oro si chiama Ubaldo Persichini, ha 46 anni e vive a Battipaglia, dove gestisce un bed and breakfast e fa il pizzaiolo: nel tempo libero, s’industria per realizzare (artigianalmente, s’intende) i sogni dei bambini di Gaza.