Si profilano cinque giornate all’insegna del gusto, della visione e dell’arte, quelle in programma a Napoli, dal 2 al 6 settembre 2026, nella centralissima Piazza Municipio, a pochi passi dai principali luoghi di interesse della città, grazie alla decima edizione di “Bufala Fest – tutte le forme del gusto”, la kermesse enogastronomica ideata e organizzata da Creaeventi in collaborazione con l’Associazione Culturale “Giardino delle Idee”, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e Coldiretti Campania, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina e l’integrazione di quest’ultima con la filiera ittica e con l’intera filiera agroalimentare.
La presentazione del programma della decima edizione ha avuto luogo oggi a Napoli, presso la Sala Loggia del Maschio Angioino, nel corso della quale sono intervenuti: Antonio Rea, Direttore Organizzativo di Bufala Fest – tutte le forme del gusto; l’On. Teresa Armato, Assessora al Turismo e Attività Produttive del Comune di Napoli; Ettore Bellelli, Presidente Coldiretti Campania; Daniela Di Prisco, Presidente dell’Associazione Giardino delle Idee; lo Chef Giuseppe Daddio, Direttore della Scuola di Cucina “Dolce & Salato” e Coordinatore della Terrazza del Gusto di Bufala Fest; lo Chef Erny Lombardo, Coordinatore dell’Arena del Gusto di Bufala Fest; l’Artista e Scultore Dario Caruso.
“Bufala Fest – tutte le forme del gusto” gode del patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), del Senato della Repubblica, della Camera dei Deputati, della Regione Campania, della Città Metropolitana e del Comune di Napoli ed è un’attività co-finanziata nell’ambito del PN FEAMPA 21-27 – OS 2.2 azione 4 Intervento 2, il Programma Nazionale del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura che sostiene la crescita competitiva e sostenibile del settore attraverso tre direttrici strategiche: transizione verde, transizione digitale e resilienza, promuovendo al contempo processi di innovazione e valorizzazione delle produzioni ittiche.
Il tema guida di Bufala Fest 2026 è la “Visione”: non un semplice slogan, ma la competenza strategica più preziosa per ogni azienda e operatore della filiera bufalina e dell’intero comparto agroalimentare del nostro Paese. Bufala Fest celebra il traguardo delle dieci edizioni e lo fa non solo guardando alla strada percorsa, ma puntando lo sguardo verso l’orizzonte, perché in un decennio che ha visto la filiera bufalina crescere, evolversi e affermarsi, oggi più che mai l’intera filiera agroalimentare italiana è chiamata a una nuove e fondamentali sfide.
Sono 30 gli stand presso i quali sarà possibile degustare le pietanze preparate dagli “Artisti Del Gusto”. Gli espositori della decima edizione di Bufala Fest che proporranno piatti e ricette con almeno un prodotto della filiera bufalina saranno i seguenti: Palato – Pizzeria; La Molisana – Ristorante; Primordiale – Pub; Merisù – Pasticceria; Mastro Fornaio – Rosticceria; Mennella – Gelateria; Isabella De Cham – Pizzeria; Morsito – Pub; Anticus – Ristorante; Mignone – Pasticceria; San Carlo 17 – Pizzeria; Eos Chiaia – Ristorante; Hop – Pub; Santissima – Pizzeria; I Marigliano – Pasticceria; Zito 41 – Ristorante; Canova Urbana – Pub; Re Pazzo – Rosticceria; Donna Rosaria – Pizzeria; Cecere Visionary Dessert – Pasticceria; Mascolo – Pizzeria; Del Gallo – Gelateria; Guappa – Liquore; Colonne – Caseificio; La Contadina – Caseificio.
L’ingresso al Villaggio di Bufala Fest è gratuito ed è aperto tutti i giorni, dal 2 al 6 settembre 2026, dalle ore 12:00 alle ore 24:00. Così come è gratuita anche la visione degli show cooking in programma nell’Arena Taste Space – Casa di Cosmo e dei talk tematici in programma nell’Area Giardino delle Idee. Per tutti coloro che vogliono gustare le prelibatezze gastronomiche proposte dagli espositori, sono previste tre tipologie di ticket:
Ticket Adulto (euro 20,00):
· 1 pasto a scelta tra: Primo, Pizza, Panino e 500 gr. di Mozzarella di Bufala Campana Dop.
· 1 sfizio a scelta tra: Dolce Monoporzione, Gelato,Graffa, Polacca Aversana, Sfogliatella, Cuoppo fritto, Porzione Casatiello, 250g di Mozzarella di Bufala Campana Dop.
· 1 bevanda a scelta tra: Spritz/Birra/Bevanda analcolica/Acqua.
· Liquore + Caffè
Ticket Bambino (euro 16,00):
· 1 pasto a scelta tra: Primo, Pizza, Panino e 500 gr. di Mozzarella di Bufala Campana Dop.
· 1 sfizio a scelta tra: Dolce Monoporzione, Gelato,Graffa, Polacca Aversana, Sfogliatella, Cuoppo fritto, Porzione Casatiello, 250g di Mozzarella di Bufala Campana Dop.
· 1 bevanda a scelta tra: Bevanda analcolica/Acqua.
Ticket Gluten Free (euro 18,00):
· 1 pasto a scelta tra: Primo o Pizza.
· 1 sfizio a scelta tra: Dolce Monoporzione o Gelato.
· 1 bevanda a scelta tra: Spritz, Birra senza glutine, Bevanda analcolica, Acqua.
Sul sito ufficiale dell’evento, collegandosi a questo link è prevista la sezione “Salta la Fila”, dalla quale è possibile acquistare in anticipo le diverse tipologie di ticket, consentendo il duplice vantaggio di evitare la coda alle casse e di ricevere un bellissimo gadget dell’evento, da ritirare sempre presso le casse. Inoltre, per celebrare il decennale di Bufala Fest, è attiva la promo “10×10”: acquistando in anticipo e online i ticket per le giornate di mercoledì 2 e giovedì 3 settembre 2026, si ha diritto uno sconto del 10%, oltre al gadget celebrativo.
Park & Go: Servizio integrato Parcheggio Brin + Tram a 5 euro
Per raggiungere in maniera comoda e conveniente il luogo della manifestazione, ANM – Azienda Napoletana Mobilità SpA mette a disposizione un servizio combinato Parcheggio + Tram, con corsa diretta BRIN – Piazza Municipio, dalle ore 12:30 alle ore 00:30 ad un prezzo complessivo di 5 euro (valido fino a 4 persone).
Utilizzare Park & Go è semplice: il cliente deve recarsi alla cassa automatica e acquistare il titolo “Bufala Fest 2026”, pagando 5 euro in contanti o con carta di credito. Lo stesso titolo consente di utilizzare il Tram in andata e ritorno (fino a 4 persone). Al termine della sosta il cliente deve recarsi con la propria autovettura all’uscita del parcheggio ed inserire nella colonnina il ticket “Bufala Fest 2026” per aprire il gate.
Grazie al supporto dell’Associazione culturale “Giardino delle Idee”, Bufala Fest continua ad essere anche “Conoscenza” prevedendo, in un’area dedicata del villaggio, sei incontri alla presenza di operatori del mondo food, imprenditori, giornalisti, rappresentanti delle istituzioni e del mondo accademico. Cinque talk tematici patrocinati Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), del Senato della Repubblica, della Camera dei Deputati, della Regione Campania, della Città Metropolitana e del Comune di Napoli.
I visitatori potranno accedere gratuitamente all’Area Taste Space – Casa Di Cosmo, uno spazio pensato per incarnare il tema Visione, configurandosi come un vero e proprio laboratorio di sperimentazione e di tendenza, grazie alla collaborazione con Di Cosmo Group, azienda leader nella distribuzione food & beverage, con oltre 90 anni di esperienza nel settore Ho.Re.Ca. e al coordinamento dello Chef Erny Lombardo. Non si tratta solo di mostrare ricette, ma di proiettare nel futuro l’intera filiera, definendo nuovi standard e ispirando il settore. Un luogo dove la tradizione consolidata incontra l’avanguardia gastronomica, con l’intento di esplorare possibilità inedite.
Dal 2 al 6 settembre sono previsti show cooking e masterclass organizzati in collaborazione con: Agugiaro & Figna Molini SpA Società Benefit con le farine “Le 5 Stagioni” e “Le Sinfonie”; Di Cosmo Group; FEAMPA Campania; King’s & Rigamonti; La Torrente; La Molisana; Bono Olio dal 1934 e Gran Carni.
