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Crudi e salumi di mare, primi e secondi piatti in base al pescato del giorno, prodotti di qualità.
Riccio Restaurant a Baia Porto si sta affermando come riferimento per gli amanti del pesce.
Da qualche tempo il coraggioso chef Agostino Alboretto ha intrapreso la strada delle frollature che, partendo sempre da pesce freschissimo preso dalle barche dei pescatori locali, punta al “no food waste” per sconfiggere la pratica dello spreco del cibo.
